HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
荞麦面300克，葱20克
２、调料
盐5克
二、做法
1、荞麦面倒入盆中，均匀加入水，将面和成面团，饧1小时。
2、葱洗净，去皮，切葱花，拌入油、少许盐。
3、将醒好的面擀成面片，把拌好的葱花均匀撒在上面，将其卷成面卷，等分成三等份，将面卷两头露出葱花的部分捏紧按成圆饼状，用擀面杖擀薄放入平底锅中烙熟即可。
三、注意事项
1、荞麦有强化肠胃的功能，食欲不振或慢性腹泻的人可以常吃一些荞麦做的食品。
2、烙饼的面要软，和面的时候可适当多放一些水，并需要饧一会儿面。
