HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
澄面、淀粉各500克，面粉150克，玉米粉、青、红果脯粒各100克，牛奶1000克，蛋液250克
2、调料
白糖300克，熟猪油2大匙，牛油100克
二、制作步骤
1、将澄面、淀粉、熟猪油混合均匀，再倒入开水和匀，揉成面团。
2、将白糖、鸡蛋液、面粉、玉米粉、牛奶、牛油放入盆中搅匀，再上蒸锅蒸熟，放入打蛋桶中打成奶皇馅，然后加入青、红果脯粒拌匀，制成馅料。
3、将面团搓条，每25克下一个面剂，压扁后包入15克奶皇果脯馅，再沾上少许面粉，放入模具中压成形，然后入蒸锅旺火蒸熟，即可装盘。
