HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
中筋面粉500克，低筋面粉250克，高筋面粉少许，青、红果脯粒、熟芝麻各50克，瓜子仁、核桃仁各150克，松仁、花生仁各100克，鸡蛋液适量
2、调料
白糖250克，熟猪油130克
二、制作步骤
1、将中筋面粉加入清水300克，调和成面团，饧约20分钟；低筋面粉加入熟猪油调和成油酥。
2、将面团、油酥搓成长条，下成面剂，用面皮包入油酥，擀成皮；青、红果脯、熟芝麻、瓜子、核桃，松仁、花生加入白糖、高筋面粉搅成“五仁果脯馅”。
3、将油酥皮包入馅料，封口后压成饼，刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱中，以220℃烘烤20分钟即可。
