HAIWEILIGAILIANGJI
烹调时间:30分钟
一、材料
糯米粉500克,花生仁100克,芝麻100克,白糖100克,红糖800克,植物油100克
二、制作方法
1、先将150克糯米粉用清水100克和成粉团煮熟,然后与不煮的350克干糯米粉、白糖揉和成面团,制成粉皮。
2、将红糖用清水200克调和放锅内,置小火上熬成浓汁,离火,放入花生仁拌成馅料,趁热分成小团。
3、将粉皮、馅料各分成10份,皮包馅后擀成薄圆形,洒水粘上芝麻,放入平锅用小火加少许油,半煎半炸至两面呈金黄色即成。