HAIWEILIGAILIANGJI
烹调时间：20分钟
一、材料
中筋面粉300克，韭菜150克，精盐2小匙，植物油100克，味精1/2小匙
二、制作方法
1、韭菜洗净，切成0.3厘米长的小段。面粉先加清水调散，再加入韭菜段、精盐、味精调匀成浆状。
2、炒锅上火，抹少许植物油，烧至六成热时，舀入一勺面浆，两手端锅旋转，让浆汁从锅中心向外一圈一圈地流动成薄薄的一层。
3、然后放回火口上烙制，第一面烙熟后再翻面烙，待两面烙熟即成。
三、注意事项
用纸将买回的未沾水的韭菜包起来，装进塑料袋中，放在冰箱中冷藏，能保存一周左右。
