HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
西葫芦150克，鸡蛋2个，面粉80克，水50毫升，白糖1/2茶匙，盐、葱适量
二、做法
1、西葫芦洗净擦丝，葱切末。
2、鸡蛋打散，加入水搅匀，筛入面粉，搅成面糊。
3、西葫芦丝与葱末一起放入面糊中，搅匀。
4、平底锅烧热倒油，倒入适量面糊，摊成薄饼。
5、中小火烙至两面微黄即可。
三、注意事项
1、制作面糊时，用勺子舀起面糊往下倒，如果面糊呈一条不间断的线，说明浓稠适宜。
2、面饼要尽量摊得薄一些，这样口感更好。
