HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
润饼皮4张，酸菜150克，辣椒末5克，蒜末适量，五花肉150克，大白菜250克，虾皮10克，豆皮3片，蛋皮丝1张，花生粉含糖适量
2、调味料
盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，白胡椒粉少许
二、做法
1、酸菜泡水洗净切细，放入干锅中炒香，再加入适量油、辣椒末和蒜末炒香盛起备用。
2、锅中再加少许油，放入虾皮爆香，放入切粗丝的大白菜，加入所有调味料炒匀备用。
3、豆皮撒上少许盐和黑胡椒粉分量外，放入烧热的锅中，煎至焦香后切丝；五花肉放入沸水烫熟，切丝备用。
4、取润饼皮铺在盘子上，撒上花生粉，再放上豆皮丝、蛋皮丝、永烫熟的五花肉丝、大白菜和酸菜，包卷起来。重复此做法直到材料用完即可。
