HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉1000克，温水500毫升，白糖300克，桂花酱40克，熟面粉(炒制)60克，发酵粉、食用碱各适量
2、调料
青红丝、香油各适量
二、做法
1、发酵粉用温水化开，加面粉和成面团，静置发酵，发起后，加食用碱揉匀，稍饧一会儿。
2、2将白糖、熟面粉、青红丝、桂花酱、香油拌成馅。
3、把面团搓成长条，按每50克1个揪成面剂，将面剂按成中间稍厚边缘稍薄的圆皮，包上白糖馅，收严剂口，成厚薄适中的圆饼坯。
4、将饼坯摆入烤盘内，进烤箱烤至饼鼓起、呈金黄色即可。
