一、材料

　　原料：面粉500克，白芝麻30克，清水适量

　　调料：酵母、糖、花椒粉、盐、蜂蜜、猪油、食用油各适量

二、制作方法

　　1、面粉加入酵母、少许糖、清水和成面团，发酵至两倍大备用。

　　2、白芝麻冲洗干净，沥干水分。

　　3、平底锅加热，放入白芝麻小火炒香。

　　4、部分炒好的芝麻用擀面杖擀碎，备用；另一部分备用。

　　5、将芝麻碎放入小碗中，加入花椒粉和盐拌匀成芝麻椒盐。

　　6、另取一个小碗，加入蜂室和少许清水拌匀成蜜蜂水。

　　7、发酵好的面团揉均匀，擀成长方大片。

　　8、放上猪油均匀地涂抹开。

　　9、再撒上芝麻椒盐均匀铺好。

　　10、从下往上卷成长条，切成等份小剂子。

　　11、每一份两边封口，按扁，擀成小饼。

　　12、在小饼面刷上 蜂蜜水，滚上适量未擀碎的芝麻。

　　13、平底锅烧热刷一层油，放入烧饼生坯，中小火烙至两面金黄、饼熟即可。

三、注意事项

　　白芝麻具有补肝肾，润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。对于肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症有食疗作用。