HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉250克，猪肉末100克，水发玉兰片少许
2、调料
发酵粉、植物油、泡打粉、白糖、芝麻、香油、料酒、盐、酱油、葱末、姜末各适量
二、做法
1、用温水将白糖化开，加入发酵粉和泡打粉拌匀，加入面粉和成面团，发酵45分钟；将玉兰片洗净，剁成末。
2、油锅烧热，放入肉末煸白，放玉兰末、料酒、盐、白糖、酱油，炒入味，再加葱末、姜末、香油，炒匀。
3、将面团捏成长条，揪成小剂子，压成圆面片；揪一小块面团蘸上香油，包入圆面片内，揉捏成圆饼，包上炒好的肉末，压成圆饼，刷上一层糖水，撒上一层芝麻，放进烤箱里烤熟即可。
