一、材料

　　1、原料

　　面粉200克，酵母2克，温水130克，芝麻酱100克，红糖100克，酱油少许

　　2、特殊工具

　　烤箱1台

二、做法

　　1、酵母和温水混合均匀，倒入面粉，和匀，揉成均匀的面团（面团偏湿软，摔打着揉面会更方便），覆盖略松弛。

　　2、红糖擀开疙瘩，倒入芝麻酱中，搅匀。

　　3、案板上抹少许油，将面团开（约5毫米厚），前头略窄，放上所有红糖芝麻酱，抹开。

　　4、将面片由前头卷起。

　　5、两端和接口处都捏住。

　　6、将卷好的面饼擀开擀薄。

　　7、将两边分别向中间折叠，折成三层。

　　8、再轻轻擀开擀薄。

　　9、从一前端向内卷起，收口压紧，盖好，松弛5分钟。

　　10、轻轻拽住两端略抻一下。

　　11、分切成5等份。

　　12、取一份放在手心里，光滑面朝手心，将中心处向下压。

　　13、四边收拢起，整成圆坯，收口捏紧。

　　14、将做好的生坯排放入铺垫好的烤盘。全部完成后，表面刷少许酱油，入预热至190℃的烤箱，中层，烤22~25分钟即可。