HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
鲜虾100克，猪肉、烧卖皮各200克
2、调料
盐，淀粉，白糖，香油，胡椒粉，植物油
二、做法
1、鲜虾去壳，洗净，放盐水内腌渍，待入味后剁成虾蓉；猪肉洗净，剁成末。
2、将虾蓉和猪肉末放进碗里，加入盐，淀粉，白糖，香油和胡椒粉搅拌至起胶。
3、用烧卖皮将肉馅包成烧卖生坯，放进刷了一层油的碟子里，淋少许水，裹上保鲜膜，放进微波炉中用中高火蒸熟即可。
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