HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
精面粉100克，嫩香椿碎50克，豆腐(压成泥) 100克
2、调料
盐、香油、酱油、姜米各适量
二、做法
1、将精面粉放入盆，加清水和成硬面团稍醒。醒好的硬面团用压面机压成薄片，撒上面扑，切成8厘米见方的片。
2、豆腐泥和香椿碎一起入盆，加姜米、盐和香油拌匀成香椿馅。
3、取一张馄饨皮，中间放上适量馅料包成馄饨。
4、逐一包完后下入沸水锅中，待煮至浮起即熟，加盐、酱油调味，淋香油即成。
