HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
馄饨皮16张，鲜虾仁、水发木耳、肥膘肉丁各适量
2、调料
葱姜末、香菜末、榨菜末、紫菜末、花椒水、胡椒粉、生油、香油、盐、味精、虾汤各适量
二、做法
1、鲜虾仁洗净，切细丁，加切碎的水发木耳丁、肥膘肉丁、花椒水、葱姜末、盐、味精、生油、香油搅匀，制成馅料。
2、取馄饨皮，包入馅料，做成馄饨生坯。锅内倒入虾汤烧开，加入香菜末、榨菜末、紫菜末，加盐、味精调味。
3、另起锅，加清水烧开，下入馄饨生坯煮熟，捞入碗内，浇上调好味的虾汤即成。
