HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
高筋面粉300克，车前子叶、车前子汁、肥瘦猪肉泥各适量
2、调料
葱姜末、香菜末、胡萝卜末、酱油、花椒水、猪骨头汤、生油、香油、盐、味精各适量
二、做法
1、车前子叶洗净，切末，加生油拌匀。猪肉泥加酱油、花椒水、葱姜末、车前子叶末拌匀，加盐、味精、生油调味，制成馅料。
2、面粉加车前子汁和成面团，醒发后擀成馄饨皮，包馅料，成馄饨生坯。
3、锅内加猪骨头汤烧开，加入调料调味。
4、锅加水烧开，下馄饨煮熟，捞出倒入骨头汤即成。
