一、材料

　　1、原料

　　雪花粉400克，盐3克，清水200毫升，猪肉150克，卷心菜150克，韭菜5O克，水500毫升

　　2、调料

　　姜末5克，料酒5毫升，海米10克，生抽5毫升，盐3克，花生油10毫升，香油5毫升，大葱、大骨汤各适量，紫菜、香菜、榨菜末、虾皮、胡椒粉根据个人口味各适量

二、制作步骤

　　1、将雪花粉、主料中的盐、水混合后制成馄饨皮。将海米放入搅拌机干磨杯。

　　2、按键，将海米打成细粉末。

　　3、五花肉洗净，沥干水，切成大块，放入食品加工机的搅拌杯中，搅打成肉焰，打八成碎即可。

　　4、将择洗干净的卷心菜撕成片，韭菜切段，一起放入搅拌杯，加入海米粉、姜末、料酒、生抽、3克盐、花生油和香油。

　　5、按键将食品加工机内的食材搅打均匀，即成馄饨馅料。

　　6、逐个用馄饨皮将馅料包好，制成馄饨生坯。

　　7、将馄饨生坯下锅煮熟。将所有馄饨小料放在大碗里。

　　8、提前将大骨汤炖好，些时用另一个锅热开，盛一勺沸开的汤浇开小料。将煮好的馄饨，连同适量汤一起盛入碗里即可。