HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
馄饨皮100克，猪肉150克，梅干菜(泡发) 100克，香菜叶少许
2、调料
盐、味精、白糖各适量
二、制作步骤
1、梅干菜洗净，沥干后切成碎末；猪肉洗净，切末。
2、将梅干菜末、猪肉末放入碗中，加入盐、白糖、味精拌匀，做成馅料。
3、取馄饨皮，放入适量馅料，捏成馄饨生坯，备用。
4、锅内倒适量水烧沸，下入馄饨生坯，煮熟后即可装碗，撒上香菜叶点缀即可。
三、注意事项
1、馄饨刚出锅时口感最佳，所以煮出来之后要趁热吃。
2、多数梅干菜为自制品，其香味浓郁，十分开胃。
