HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
馄饨皮250克，羊肉300克，胡萝卜100克，生粉、姜末、葱花各适量
2、调料
盐、芝麻油、生抽各少许、胡椒粉2克，食用油适量
二、做法
1、将胡萝卜剁成末，羊肉剁成末。
2、取一干净大碗，倒入羊肉，加入盐、姜末、葱花、淋入适量生抽，顺时针搅匀。
3、倒入胡萝卜，搅匀，放入生粉，加少许食用油，搅匀后制成馅料。
4、取馄饨皮，包入馅料。
5、锅中注水烧沸，加入馄饨，煮至浮起后稍煮片刻。
6、取一碗，倒入生抽、胡椒粉、葱花、芝麻油、盐、搅匀成味汁。
7、将馄饨盛入装有味汁的碗中即可。
三、注意事项
煮羊肉时，若放入少许胡椒粉，可减轻羊肉的膻味。
