HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
馄饨皮500克，牛肉200克，猪肉丁100克，芹菜，蛋皮末各50克，牛骨汤、酱油、花椒水、葱末、姜末、植物油、香油、香菜末、盐各适量
二、做法
1、芹菜洗净，切碎，挤去水分，加植物油拌匀；牛肉剁泥，加猪肉丁，酱油，盐，花椒水搅拌成糊，再加入芹菜碎，葱末，姜末，植物油，香油，搅拌成馅，包成馄饨。
2、牛骨汤烧沸，下蛋皮末，香菜末、盐、香油调味。馄饨煮熟捞入碗内，倒入调好的汤汁即可。
