HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
馄饨皮、青椒、猪肉、猪骨头汤、黑木耳末各适量，香菜末、葱姜末、酱油、盐、鸡精、植物油、香油各适量
二、做法
1、青椒洗净，去蒂、籽，切碎，加植物油拌匀；猪肉洗净，剁成末，加酱油、盐搅拌入味，加青椒末、葱姜末、黑木耳末、鸡精、植物油、香油拌匀，制成馅料。
2、馄饨皮，包入馅料，做成馄饨生坯。
3、内加骨头汤烧沸，放入香菜末，加盐、鸡精、香油调味。
4、起锅加清水烧沸，下入馄饨生坯煮熟，用漏勺捞入碗内，浇上调好味的骨头汤即可。
三、贴心小提示
煮馄饨时开水下锅，等馄饨浮上来就好了，不需要像煮饺子一样再次加水。馄饨皮薄，久煮易烂，所以还要注意肉馅不要包得太多。
