HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
猪肉泥200克，鲜干贝100克，姜8克，葱.20克，水.50毫升，水饺皮适量
2、调味料
盐5克，鸡粉3克，细砂糖3克，米酒10毫升，白胡椒粉1/2小匙，香油1大匙
二、做法
1、鲜干贝洗争后切丁；姜、葱洗净切碎末，备用。
2、在猪肉泥中加入盐搅拌至有粘性，再加入鸡粉、细砂糖、米酒拌匀后，将水分2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
3、加入做法1的所有材料、白胡椒粉及香油拌匀即成鲜干贝猪肉馅。
4、将馅料包入饺子皮即可。
