HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
猪肉泥100克，葱1根，鲜虾12尾，饺子皮12张
2、调味料
盐2小匙，糖1/2大匙，姜10克，酱油1/2大匙，香油1/2大匙，米酒1/3大匙，白胡椒粉2小匙
二、做法
1、姜洗净拍碎切成细末；葱洗净切细末；虾去头及壳留尾，洗净挑去肠泥后擦干，备用。
2、在猪肉泥中加入姜末、葱末及所有调味料，搅拌并抓捏摔打至肉馅变黏稠。
3、取饺子皮包入适量肉馅，再放上一尾鲜虾，注意将虾尾置于水饺皮之外，最后包起来即可。
