HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
牛肉250克，肥猪肉30克，葱150克，蒜末10克，饺子皮适量
2、调味料
A、盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，淀粉少许，胡椒粉少许
B、香油少许
二、做法
1、牛肉、肥猪肉分别剁碎；葱洗净沥干水分后切末，备用。
2、取一大容器放入牛肉碎末及调味料A—起搅拌均匀，以保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏腌渍约20分钟。
3、取出腌渍好的牛肉馅，放入肥猪肉碎末、葱末、蒜末、香油，一起搅拌均匀并摔打至肉馅有粘性即成牛肉内馅。
4、将馅料包入饺子皮即可。
