HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
猪肉泥300克，南瓜200克，姜末8克，葱末12克，水50毫升，饺子皮适量
2、调味料
盐5克，鸡粉4克，细砂糖4克，酱油10毫升，米酒10毫升，白胡椒粉1/2小匙，香油1大匙
二、做法
1、南瓜洗净后去皮并切短丝，备用。
2、将猪肉泥放入钢盆中，加盐搅拌至有粘性，再加入鸡粉、细砂糖及酱油、米酒拌匀，最后将水分2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
3、加入南瓜及白胡椒粉、香油拌匀即成南瓜猪肉馅。
4、将馅料包入饺子皮即可。
