HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
猪肉泥300克，红辣椒60克，青辣椒.60克，姜8克，葱12克，水50毫升，饺子皮量量
2、调味料
盐5克，鸡粉4克，细砂糖4克，酱油10毫升，米酒10毫升，香油1大匙
二、做法
1、红辣椒、青辣椒去除籽切成碎末；姜与葱洗净切成细末，备用。
2、猪肉泥加盐搅拌至有粘性，加入鸡粉、细砂糖、酱油及米酒后，一起搅拌均匀备用。
3、将水分2次加入猪肉泥中，一面加水一面搅拌至水分被吸收，再加入做法1的所有材料与香油搅拌均匀，即成辣椒猪肉馅。
4、将馅料包入饺子皮即可。
