HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
猪肉泥300克，非菜150克，姜8克，葱12克，水5O毫升，饺子皮适量
2、调味料
盐5克，鸡粉4克，细砂糖3克，酱油10毫升，米酒10毫升，白胡椒粉1小匙，香油1大匙
二、做法
1、韭菜、姜与葱分别洗净切成碎末，备用。
2、猪肉泥加盐搅拌均匀至有粘性后，加入鸡粉、细砂糖、酱油及米酒拌匀备用。
3、将水分2次加入猪肉泥中，一面加水一面搅拌至水分被吸收，再加入做法1的韭菜末、姜末、葱末、白胡椒粉与香油搅拌均匀，即成韭菜猪肉馅。
4、将馅料包入饺子皮即可。
