HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
金针菇400克，胡萝卜丝100克，油炸腐皮60克
2、调味料
盐1小匙，细砂糖2小匙，白胡椒粉1小匙，香油4大匙
二、做法
1、烧开一锅水，将去除尾部的金针菇及胡萝卜丝放入锅中，氽烫30秒后，取出冲冷水至凉，沥干水分，再用布巾将水分吸干。
2、将油炸腐皮用热水泡软后，挤干水分切细丝备用。
3、将做法1、做法2的材料放入盆中，加入香油拌匀，再加入盐、细砂糖及白胡椒粉拌匀即成金针腐皮馅。
4、将馅料包入饺子皮即可。
