HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
鸡胸肉200克，佛手瓜200克，蒜末5克，米酒1大匙，饺子皮适量
2、调味料
盐2小匙，鸡粉1小匙，香油少许，胡椒粉少许，淀粉少许
二、做法
1、鸡胸肉洗净去皮去骨，剁碎后加入1大匙米酒抓匀，腌渍约10分钟备用；佛手瓜刨丝，加少许盐抓匀，腌渍10分钟，挤干水分备用。
2、取一大容器放入鸡胸肉及所有调味料—起搅拌均匀，以保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏腌渍约20分钟。
3、将做法2的材料和佛手瓜丝—起搅拌均匀，并轻轻摔打至有粘性即成佛手瓜鸡肉内馅。
4、将馅料包入饺子皮即可。
