HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，驴肉馅、猪肉馅各200克，芹菜300克
2、调料
葱末、姜末、胡椒粉、香油各少许，精盐、味精各1小匙，生抽1大匙，高汤1杯
二、制作步骤
1、将面粉加入清水调和均匀，揉成面团，稍饧。
2、将芹菜择洗干净，用沸水烫透，捞出投凉，切末，挤净水分，加入其他馅料及调味料，搅匀成馅。
3、将面团搓成条状，每10克下一个面剂，擀成圆皮，包入馅料，用两手捏合成饺子状，下入沸水锅中煮至熟透，捞出装盘即可。
