HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉、净鱼肉各500克，肥猪肉、油菜各100克
2、调料
酱油、香油、植物油、料酒、盐、胡椒粉、清汤各适量
二、做法
1、油菜洗净切末；净鱼肉、肥猪肉均洗净，一起剁成肉蓉，加入酱油、料酒、清汤搅成糊状，再加盐、胡椒粉、油菜末、香油搅匀制成馅。
2、面粉加植物油、盐、适量凉水揉匀，搓成细条，切成小面剂，擀成圆皮，抹上馅，制成饺子生坯，入锅中煮熟即可。
