HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
饺子皮500克，鸡蛋4个，水发黑木耳，虾米，粉丝各50克，韭菜100克，豆腐干50克，葱花、姜末、酱油、香油、植物油、盐、味精各适量
二、做法
1、鸡蛋打散，炒熟；豆腐干洗净，炸成金黄色，切丁；黑木耳，虾米分别洗净，剁碎；粉丝泡发后剁碎；韭菜洗净，切成末。将处理好的材料放在一起，加酱油、盐、葱花、姜末、香油、精、拌匀制成馅。
2、饺子皮抹上馅，捏成月牙形饺子，下入沸水锅内，煮熟捞出即可。
