HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
饺子粉500克、猪肉馅200克、白萝卜300克、菜心50克、鸡蛋1个
2、调料
葱末、姜末、盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量
二、做法
1、萝卜洗净切丝；肉馅放在砧板上，加入盐、鸡精、胡椒粉、香油、姜末、葱末，剁匀，加入萝卜丝拌匀，制成馅备用；菜心洗净，对剖备用。
2、鸡蛋磕入碗中，加适量清水搅拌均匀；饺子粉放入盆中，加入鸡蛋液和适量清水揉制成面团，搓条，切成剂子，擀成饺子皮备用。
3、取饺子皮，包入肉馅，捏成半月形饺子。
4、锅内加水煮沸，放入菜心焯熟，捞入碗中，下饺子煮熟后，捞入装有菜心的碗中，加入适量饺子汤即可。
