HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克、虾仁150克、猪肉400克
2、调料
大葱50克，姜、料酒、酱油、香油、五香粉、盐、味精、水各适量
二、做法
1、猪肉洗净剁成末；虾仁洗净剁碎；葱、姜分别洗净切成末，与猪肉末、虾仁碎一起放盆中，加料酒、酱油、五香粉、盐拌匀，边搅边加少许水，搅至黏稠时加入味精、香油搅匀制成馅，备用时加葱末。
2、面粉用适量冷水和匀揉透，搓成细条，切成每1个10克的小剂子，擀成中间稍厚的圆皮。
3、皮中抹上馅，捏成月牙形饺子，下入沸水锅内，煮熟捞出即可。
