HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
冬笋50克，香菇50克，鸡蛋3个，饺子皮适量
2、调料
盐适量，鸡粉适量，芝麻油适量，食用油适量
二、做法
1、冬笋剥壳切片，放入开水锅中煮约10分钟，水中最好放少量盐一起煮。
2、煮好冬笋后捞出晾凉，剁成碎末备用。
3、香菇焯水后剁成碎末。
4、鸡蛋加少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点儿，这样容易拌馅。
5、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐、鸡粉、芝麻油，拌匀入味。
6、馅料拌好后放置约半个小时就可以包入饺子皮中。
7、锅里烧开水，倒入包好的饺子，煮熟后蘸料吃。
