HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
韭菜70克，肉末80克，饺子皮90克，葱花少许
2、调料
盐3克，鸡粉3克，五香粉3克，生抽5毫升，食用油适量
二、做法
1、洗净的韭菜切碎。
2、往肉末中倒入韭菜碎、葱花，撒上盐、鸡粉、五香粉，淋上食用油、生抽。
3、拌匀入味，制成馅料。
4、备好一碗清水，用手指蘸上少许清水，在饺子皮边缘涂抹一圈。
5、往饺子皮中放上少许的馅料，将饺子皮对折，两边捏紧，制成饺子生坯，放入盘中待用。
6、锅中注水烧开，放入饺子生坯。
7、待其再次煮开，拌匀，再煮3分钟。
8、加盖，用大火煮2分钟，至其上浮，捞出饺子，盛入盘中即可。
