HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，猪肉250克，白菜150克
2、调料
姜末15克，精盐、味精、十三香粉各少许，香油1大匙，植物油3大匙
二、制作步骤
1、面粉加入适量清水和成面团，揉匀后略饧；猪肉、白菜分别洗净，均剁成碎末。
2、白菜末放入盆中，加入少许精盐腌渍一下，挤出水分。
3、白菜末、猪肉末放入容器内，加入姜末、精盐、味精、十三香粉、香油、植物油搅匀成馅料。
4、面团搓成长条，揪成剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏成月牙形饺子生坯。
5、锅中加入适量清水烧沸，下入饺子生坯煮至饺子熟透、鼓起时，捞出装盘即可。
