HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
西葫芦250克，鸡肉100克，猪肉馅100克，蒜2瓣，饺子皮300克
2、调料
香油1大匙，白砂糖1小匙，胡椒粉1小匙，盐2小匙
二、做法
1、西葫芦洗净后去头，对切再创丝，放入碗中加入1小匙盐（调料外）一起抓匀，腌约15分钟，再用力抓西葫芦丝让其沥干水分备用。
2、鸡肉洗净去皮、去骨切小丁；蒜洗净切末备用。
3、取大容器，放入做法1、做法2准备好的材料和猪肉馅及所有调料一起搅拌均匀，摔打至有黏性，即成西葫芦内馅。
4、将馅料包入饺子皮即可。
