HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
土鸡腿肉300克，洋葱末200克，胡萝卜40克，姜末8克，饺子皮适量，食用油1大匙
调料：咖喱粉2茶匙，盐4克，鸡精4克，白糖3克，米酒10毫升，黑胡椒粉1茶匙，香油1大匙
二、制作方法
1、胡萝卜洗净切小丁放入沸水中汆烫至熟；鸡腿洗净去除骨头将肉剁碎。
2、取锅，放入1大匙食用油加热后，放入洋葱末与咖喱粉一起以小火炒约1分钟起锅，放凉备用。
3、做法1的鸡腿肉加入盐搅拌至有黏性，再加入做法2的咖喱、做法1的胡萝卜丁、姜末及其余调料拌匀即成咖喱鸡肉馅。
4、将馅料包入饺子皮即可。
