HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
猪肉馅300克，南瓜200克，姜末8克，水50毫升,水饺皮适量，葱末12克
2、调料
盐3.5克，鸡精4克，白砂糖4克，酱油10毫升,料酒10毫升，白胡椒粉1/2小匙，香油少许
二、做法
1、南瓜洗净后去皮并切丝，备用。
2、将猪肉馅放入钢盆中加入盐，搅拌至有黏性，再加入鸡精、白砂糖及酱油、料酒拌匀，再将水分2次加入，一边加水一边搅拌至水分被肉馅吸收。
3、加入南瓜丝及白胡椒粉、油拌匀，即成南瓜猪肉馅。
4、将馅料包入饺子皮即可
