HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
上海青200克，胡萝卜30克，香菇30克，芹菜20克，五香豆干150克，姜3片，饺子皮300克
2、调料
盐2小匙，香菇精1小匙，白砂糖1小匙，料酒1大匙，胡椒粉少许，淀粉少许，香油少许
二、做法
1、上海青洗净后焯烫约1分钟，捞起泡入冷水冰镇后切末备用。
2、香菇泡软洗净切末；五香豆干洗净切细丁；胡萝卜、芹菜、姜均洗净切末备用。
3、取大容器，放入做法1、做法2的材料和所有调料一起搅拌均匀，即成蔬菜馅。
4、将馅料包入饺子皮即可。
