HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉200克，腊肠片100克，猪肉片50克，洋葱片、青椒片各40克
2、调料
姜末、蒜末各5克，料酒、酱油、白糖、香油各2小匙，精盐、鸡精各少许，清汤、植物油各30克
二、制作步骤
1、面粉用凉水和成略硬的面团，饧透后擀成0.2厘米厚的大片，切成片，放入沸水锅中煮熟。
2、锅内加油烧热，下入姜末、蒜末、肉片炒至变色，烹入料酒、酱油，加入清汤炒开，下入腊肠片、洋葱片炒熟。
3、放入面片、青椒片、精盐、鸡精、白糖炒至入味，淋入香油，出锅装盘即成。
