HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
A、荞麦面100克，山药100克，熟白芝麻适量
B、七味粉少许，海苔丝少许，山葵酱少许
2、调味料
水200毫升，淡色酱油40毫升，味醂40毫升
二、做法
1、山药磨泥备用。
2、将沾酱材料混合均匀，以小火煮开，冷却后冷藏即成酱汁。
3、荞麦面放入沸水中，煮熟捞起冲冷水，沥干后盛盘，撒上熟白芝麻备用。
4、将酱汁盛入容器中，再加入山药泥和材料B的所有材料即成蘸酱。
5、食用时取适量荞麦面，蘸取酱汁即可。
