HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
挂面100克，黄瓜、木耳、猪肉末各10克
2、调料
葱末、蒜末、香菜各1小匙，精盐、酱油、米醋、花椒、辣椒面各1/2小匙，高汤精1大匙，植物油30克
二、制作步骤
1、将挂面放入水中煮熟，捞出，加入精盐、高汤拌匀；热油加入花椒炸香后浇在面上拌匀。
2、坐锅点火，加油烧热，下入肉末炒散，加入酱油、精盐、木耳末、葱花炒匀，取出；蒜末中加入精盐、凉开水调匀成蒜汁。
3、面条中加入酱油、米醋、蒜汁、辣椒面、香菜、黄瓜丝、肉末拌匀即可。
