HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
莜面条300克，黄瓜100克，红椒1个，猪瘦肉馅150克
2、调料
姜末，蒜泥，葱花，花椒，生抽，醋，白糖，植物油
二、制作方法
1、黄瓜洗净，切丝；红椒洗净，去蒂、籽，切丝。
2、锅置火上，倒油烧热，放入花椒煸出香味后，捞出花椒粒，底油烧热下入猪瘦肉馅、姜末、葱花煸炒，放入白糖、生抽、醋煸炒，再加蒜泥制成卤料备用。
3、莜面条煮熟，捞起过凉水，沥干后装碗，加入做好的卤料、黄瓜丝、尖椒丝拌匀即可。
