HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
玉米面150克，肉50克，香菜5克，姜5克，葱1根
２、调料
盐、味精、植物油、鲜鸡汤、酱油各适量
二、做法
1、葱、姜均洗净切末；香菜洗净切段；猪肉洗净切片备用。
2、玉米面放入盆中，用开水烫好和成团，稍醒一会儿。
3、将玉米面团擀成大片，先切成长条，再切成菱形小片。
4、锅内倒油烧热，加葱末、姜末、肉片炒香，放酱油、鲜鸡汤烧开，下玉米面片，加盐、味精，煮熟出锅即可。
三、注意事项
1、切玉米面片时刀法要准，保证外形的美观。
2、各种调料适量。
