HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
切面150克，猪肉、黄瓜、芹菜、豆芽、青蒜苗各适量
2、调料
黄酱、八角、葱姜末、啤酒、鸡精、糖、香油、油各适量
二、做法
1、猪肉洗净，切丁；黄瓜洗净，切丝；芹菜焯水后切末；豆芽焯水；青蒜苗焯水后切末。
2、锅入油烧热，炸香八角，煸香葱姜末，加肉丁煸熟，倒入黄酱、啤酒推炒，使水分挥发，再放入白糖，淋香油，撒青蒜苗，成炸酱。将面煮熟，与制作好的炸酱及豆芽、黄瓜丝拌匀食用即可。
