HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
罗勒15片,面条100克,菠菜叶、核桃仁各适量,蒜片、葱末各少许
2、调料
粟粉1大匙
二、制作步骤
1、罗勒叶洗净后入搅拌机打成汁,倒入锅中;再加入适量清水烧开,放入面条煮至熟透,面条捞出后装碗,备用。
2、将菠菜叶洗净后入沸水锅中焯烫,捞出;将核桃仁放入油锅中略炸,然后捞出,沥干油分。
3、将菠菜叶、核桃仁、蒜片、葱末和栗粉放入面碗中,食用时拌匀即可。
三、注意事项
核桃仁既可生食、炒食,也可以作为面食中的辅料,更可榨油、配制糕点。核桃仁不仅味美,而且营养价值颇高,因此被誉为“万岁子”。