HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
熟面条、三大菌各500克
2、调料
蒜片、川盐、味精、胡椒粉、鸡汤、鸡油、猪油各适量
二、制作步骤
1、将鲜三大菌用刀削去茎部和顶盘部位上的黑粗皮，洗净，切成小块。
2、锅中加入熟猪油烧热，放入三大菌块和蒜片略炒，再加入少许川盐、胡椒粉、鸡汤及味精，盖上锅盖，焖熟后加入鸡油推匀，制成面臊。
3、取大碗，加入剩余的川盐、味精、胡椒粉和少许鸡汤调匀，放入熟面条，浇上面臊即成。
