HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面条500克，猪排骨500克
2、调料
葱段、姜片、八角、桂皮、精盐、味精、白糖、排骨精、酱油、料酒、鸡汤、香油、植物油各适量
二、制作步骤
1、排骨剁成段，放入沸水锅内略烫，捞出。
2、锅中加油烧热，放入葱段、姜片炸香，加入料酒、酱油、白糖、清水烧开，放入排骨块，加入精盐、八角、桂皮烧开，改用小火烧熟。
3、锅中加水烧开，下入面条煮熟，捞入碗内。
4、锅中加入鸡汤、精盐、酱油、味精、排骨精烧开，淋入香油，浇入面条碗中，再放上排骨段即成。
