HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
玉米面条200克，豆腐50克，水发木耳、韭菜段、鲜虾仁各30克
2、调料
姜末、精盐、味精、料酒、酱油各少许，甜面酱、水淀粉、香油、熟猪油各适量，鲜汤100克
二、制作步骤
1、豆腐切成大片，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉，切成小丁；木耳择洗干净，撕成小片。
2、锅中加水烧开，下入玉米面条煮沸，点入凉水，盖上盖烧沸，捞出投凉，沥水，放入碗内。
3、锅中加油烧热，下入豆腐略煎，再放入木耳，加入调料、鲜汤烧开，然后放入虾仁、韭菜、味精，勾芡，淋入香油，浇在面条上即成。
